Hoy voy a hablaros un poco de la patata, ya que es el ingrediente principal de esta receta.
La patata es un alimento de consumo en nuestra dieta diaria. Es rica en
almidón, proteínas y fibra y también en potasio y vitamina C, aunque
esta se pierde en gran parte durante la cocción.
A pesar de que se creemos que tiene muchas calorías, la verdad es que tiene menos de lo que pensamos ya que está compuesta por más de un 70% de agua, todo depende de como la cocinemos.