Pannacotta de vainilla y yogur con gelatina de fresa.

julio 31, 2015 | 10 Comentarios

Otro mes más, participo con mis compañeras del Reto Cocinillas, en este reto, hacemos recetas de la chef Lorraine Pascale; Un mes toca salado y otro dulce...este mes ha tocado dulce, y la mayoría hemos elegido esta Pannacotta de vainilla y yogur griego.
La pannacotta es muy fácil de preparar, es cremosa y suave; pero si además le añades vainilla y yogur se convierte en un postre delicioso, con un sabor increíble.

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Ensalada de arroz y verduras.

julio 26, 2015 | 3 Comentarios

Este tipo de ensaladas son un plato estival por excelencia, fresco, completo y que se puede tener siempre  preparado en la nevera.

Es muy fácil de hacer y con ingredientes que puedes cambiar según tengas en casa.
Prácticamente todos los ingredientes que he utilizado los puedes comprar en lata, listos para servir.

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Helado de yogur y nueces caramelizadas.

julio 25, 2015 | 12 Comentarios


El helado de yogur esuno de los más sencillos de preparar, queda cremoso y delicioso.
Si lo preparas con yogur desnatado y sustituyes el azúcar por edulcorante, te quedará un helado muy ligero.
Con esta receta participo en el reto Alfabeto Dulce que organiza Ana de Cook the cake, este mes ha salido la letra Y, y el ingrediente elegido ha sido el yogur.
El contraste del yogur con el zumo del limón le da un toque fresco, suave y elegante....está riquísimo.

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Sorbete helado de sandía.

julio 22, 2015 | 12 Comentarios


El sorbete es una forma ideal de tomar fruta a la vez que nos refrescamos. Es una bebida helada, con gran cantidad de agua y vitaminas.
En esta ocasión lo he preparado de sandía, para el reto, Color y Sabor de temporada, ya que Pilar, de Postres Originales nos ha dado a elegir entre sandía y lechuga....y como podéis ver, me he quedado con la fruta. 

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Ensalada de patatas y habichuelas.

julio 20, 2015 | 6 Comentarios


Las ensaladas, ahora en verano, son una de las recetas que más apetecen en cualquier momento del día, son refrescantes y vitaminadas. Las ensaladas que están compuestas de vegetales a las que se les añaden alimentos variados, como pollo, legumbres, frutas....y aderezadas con salsas, son deliciosas.
Esta que os pongo hoy, es una de las ensaladas que más me gustan, es muy sabrosa, fresca y deliciosa.....Es un plato muy completo, tiene pocas calorías y es muy sencilla de preparar.

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Pasteles de Belem.

julio 10, 2015 | 15 Comentarios


Los pasteles de Belém son una variedad del típico pastel de nata portugués que se puede encontrar en cualquier pastelería de Lisboa, pero estos sólo se vende en la cafetería del barrio que les da nombre.
Tiene forma de pequeña tartaleta, con una parte circular plana por arriba y una pequeña base de hojaldre a modo de cuenco por la parte inferior.
La receta de los pasteles de Belém es secreta, es una receta que no ha sido desvelada en casi doscientos años y que, supuestamente, solo tres personas conocen. Los pasteles de nata tienen el relleno hecho con nata, mientras que en los pasteles de Belém está hecho con huevo leche y azúcar, una especie de crema pastelera. La pasta es de hojaldre. Se comen tanto en caliente como en frío

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Frittata de verduras y queso de cabra. #TSViajeroItalia

julio 10, 2015 | 9 Comentarios



En Julio,.....¡Nos vamos de viaje!    Me voy a Italia!!!
Esta es la propuesta de las chicas del Reto Typical Spanish....este mes nos vamos de viaje fuera de España. Nos han propuesto varios destinos para poder elegir, cada una de ellas ha elegido uno, unas lo hacen solas y otras en pareja.
Los destinos propuestos son: Italia, Suecia, México, Marruecos, Portugal y Francia. 
Bueno, pues yo he decidido irme con el maravilloso, estupendo y flamante (como dice Patricia) equipo Italiano, de la mano de Isabel, del blog las delicias de Isabel, y con Patricia, de las cosas de mi cocina.

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Helado de mantecado.

julio 06, 2015 | 10 Comentarios

Hay dos helados que no faltan en mi casa en verano, son la leche merengada y el helado de mantecado, siempre que hago uno, preparo el otro y así aprovecho el huevo entero. Siempre los he hecho yo a mano, la preparación y luego removiendo el helado cada cierto tiempo para romper los cristales de hielo y que quede cremoso; como podéis ver en la receta de la leche merengada que ya tengo en el blog, está muy cremosa......pero ahora me he comprado la heladera de Lidl.....y madre mia que maravilla......hago la preparación, luego a la heladera y me olvido.....que cremosidad!!!
En dos días he hecho 4 helados diferentes....leche merengada, helado de mantecado, helado de cerezas y café granizado....tengo el congelador lleno de helados, ya os iré poniendo las entradas.

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Manzanas rellenas asadas. Cooking the Chef

julio 05, 2015 | 16 Comentarios

Estamos a 5 de Julio y toca nuevo reto, con las chicas de Cooking the chef, este mes nos han propuesto hacer recetas del chef Jamie Oliver.
Mi primera opción fue hacer su ensalada ratatouille, pero como tenía que hacer algún dulce para hoy, al final he elegido estas manzanas rellenas que estaban deliciosas!!! Es una mezcla de sabores y sensaciones increíble....y ha sido un acierto porque nos ha gustado mucho a todos.

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